Wine&Food

preparazione focaccia, con farina e lievito

Focaccia morbida, alta e soffice: la mia cena di sabato e il pranzo di domenica (al mare)

collage ragazza e insalata di fatto

Insalata di farro, la preparo la sera prima per il giorno dopo: leggera, fresca e cremosa

zucchine tagliate e donna che mangia

Quando non ho voglia di stare (troppo) ai fornelli preparo questo: 2 ingredienti ed è fatta

Mainardi cucina gli ziti

Oggi ho stupito tutti con questi zitoni (cremosissimi) di chef Mainardi: illegali per quanto sono buoni

puttanesca alla crudaiola- pomodori tagliati

La puttanesca in estate si fa così: alla crudaiola! Pochi passaggi e fai innamorare tutti

collage dolce al cucchiaio e ragazza

Fresco e senza forno, ho scoperto il dolce perfetto per l’estate: è super cremoso

alessandro borghese lavora la pasta

4 Ristoranti, “è impossibile”: la cameriera nega tutto, è scontro al tavolo di Borghese

nonna nella prepara parmigiana melanzane

A tavola si commuovono tutti quando faccio la parmigiana di melanzane “di nonna Nella”

benedetta parodi toast frittata sfondo cucina

Il toast frittata “viralissimo sui social” di Benedetta Parodi in estate è una salvezza

Alessandro Borghese

4 Ristoranti momento esilarante al tavolo di Borghese: “Qualcuno sta morendo”, c’entra la lasagna

Annalisa Chessa

“Un piatto fresco e pieno di sapore” senza accendere i fornelli: la ricetta

Bruno Barbieri, frittata

Una semplice frittata ma a regola d’arte, Bruno Barbieri mi ha dato un suggerimento pazzesco

patate a fette prima e dopo cottura

Facciamo le patatine arrotolate, quelle che hanno fatto impazzire i social ma in versione light

patate a cubetti, preparazione in padella

Mix di spezie che dà un sapore pazzesco alle patate cotte in padella: da provare

collage donna che mangia e cheesecake salata

Cheesecake salata, niente cottura e la prepari in pochi minuti: se hai gli ospiti a cena fai un figurone mondiale

Bruno Barbieri che saluta con la mano

Bruno Barbieri racconta i sacrifici di un vero chef: “Sai quante volte…”

Chef Antonio La Cava

Lingue di pizza, con la ricetta (senza lievito) di chef Antonio il risultato è spettacolare

Insalata e ragazza sorridente

Prima mi guardavano male se dicevo “a cena solo insalata”, ma questa versione è pazzesca

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