Antonino Cannavacciuolo con le fette di pane crea una prelibatezza: bastano pochi passaggi per rendere il piatto unico e saporito.
Antonino Cannavacciuolo ha messo piede la prima volta in una cucina professionale quando aveva circa 8 anni. Seguiva suo padre, anche lui cuoco, nei grandi ristoranti, in mezzo alle brigate di cucina. Già allora aveva le idee chiare e pensava di voler diventare nella vita uno chef. Ed è la passione e la determinazione che l’hanno portato a seguire il suo sogno e a diventare, dopo tanti sacrifici, uno dei cuochi più famosi d’Italia.
La notorietà è arrivata anche sul piccolo schermo, dove è entrato a far parte di numerosi programmi di cucina. Ha esordito in tv nel 2013, quando ha condotto la prima stagione di Cucine da Incubo, programma di cui ancora oggi ha il timone. Durante il format incontra alcuni ristoratori che hanno bisogno del suo aiuto e gli propone nel menu alcuni piatti nuovi. Una delle pietanze proposte, in una precedente puntata, ha conquistato il pubblico: si tratta di un piatto preparato con un po’ di pane.
Cannavacciuolo, ricetta piatto con un po’ di pane: lo chef prepara un capolavoro
In ogni puntata di Cucine da incubo Cannavacciuolo arriva, dopo essere stato chiamato dai titolari, per dare una mano a risollevare il proprio locale. Dopo aver parlato con i diretti interessanti, propone un menu diverso, che possa rappresentare i gusti dei consumatori. In una vecchia puntata lo chef ha mostrato alla titolare cosa prepara con un po’ di pane: un piatto semplice ma elegante e buonissimo.
Per prima cosa Antonino ha messo a tostare alcune fette di pane, con un po’ di olio, ha aggiunto il sale, uno spicchio d’aglio e un po’ di timo. Poi, in un’altra padella piena di olio, ha messo a cuocere il pesce. A questo punto ha preso l’aglio e lo ha strofinato sul pane. Quando il pesce è cotto al punto giusto, restando molto morbido, lo ha impiattato dando prima un po’ di colore al piatto, aggiungendo come base i pomodori tagliati.
Ha poggiato sopra le fette di pane tostate, poi ha spalmato la burrata e ha aggiunto il pesce, decorandolo con la lattuga di mare. A questo punto il piatto è pronto per essere servito e mangiato! Cannavacciuolo ha dimostrato che anche solo con delle fette di pane è possibile preparare una pietanza unica. Con pochi ingredienti e pochi passaggi ha creato una prelibatezza!
