Per una cena ricca di gusto e veloce da fare, non c’è niente di più buono che optare per una pasta sfoglia ripiena. L’abbinamento degli ingredienti è una bomba.
La pasta sfoglia è tra quei prodotti che in casa tutti dovrebbero avere, perché è un ingrediente versatile, ottimo sia per le ricette dolci che per quelle salate. Può essere acquistata già pronta al supermercato, oppure si può preparare facilmente a casa con soli tre ingredienti (farina, acqua e burro), ed è famosa per la sua leggerezza.
Quando si ha poco tempo per preparare una cena, è l’alleata perfetta per creare pasti sfiziosi, come pizzette, torte salate, strudel, polpettoni in crosta, dessert raffinati. Una delle ricette più squisite che si possono mettere in campo è la pasta sfoglia ripiena, che si prepara in pochissimi minuti ed è perfetta sia come piatto unico che come antipasto.
Ricetta della pasta sfoglia ripiena: la cena veloce e gustosa
A rivelare una delle ricette più buone della pasta sfoglia ripiena è stato lo youtuber domenicofood, che ha spiegato tutto il procedimento per poter realizzare questo delizioso rustico da mangiare per cena o come antipasto. Bastano pochi ingredienti per creare qualcosa di gustoso, capace di mettere d’accordo tutti.
Ingredienti
- 2 pasta sfoglia rotonda
- salsiccia
- scamorza affumicata
- friarielli
- olio extravergine di oliva
- peperoncino
- 1 uovo
Questa ricetta della pasta sfoglia ripiena è davvero semplice, perché si realizza in pochissimo tempo. La prima cosa da fare è cuocere la salsiccia, farla raffreddare e tagliarla a tocchetti, poi metterla da parte. Bisogna poi lessare i friarielli e saltarli in padella nell’olio con il peperoncino, per poi tenere da parte.
Nel frattempo, prendere una teglia tonda da forno e adagiare una pasta sfoglia. Iniziare a riempirla: mettere prima la scamorza affumicata tagliata a pezzettini, poi la salsiccia già cotta a tocchetti e i friarielli ripassati in padella. Fare un paio di strati così da riempire per bene tutta la sfoglia.
Non resta che coprire con la seconda pasta sfoglia, sigillando per bene i bordi, così da non far uscire il condimento durante la cottura. Bucherellare con la forchetta tutta la superficie, per poi spennellare con l’uovo sbattuto, così da far colorare il rustico.
Una volta pronto, cuocere in forno presiscaldato a 180°C per 25 minuti. Sfornare e lasciar intiepidire leggermente, per poi servire a tavola. Questo rustico può essere consumato sia caldo che freddo. Se dovesse avanzare, si può conservare per un paio di giorni.
