Attenzione al rischio salmonella nelle salsicce stagionate: ecco cosa fare se hai acquistato il lotto ritirato
Il Ministero della Salute ha diramato un nuovo avviso di richiamo alimentare riguardante un prodotto insaccato a marchio David Salumi, segnalando un potenziale rischio salmonella nelle salsicce stagionate. La contaminazione riguarda la specie Salmonella infantis, nota per provocare sintomi anche intensi a carico dell’apparato gastrointestinale.
Il provvedimento interessa un lotto specifico del prodotto ed è stato avviato in via precauzionale per tutelare la salute dei consumatori. Il prodotto oggetto del richiamo è venduto in confezioni sottovuoto da 300 grammi e anche in formato sfuso. Il lotto interessato è 02.04.25B, con termine minimo di conservazione 11/10/2025. Le salsicce sono prodotte dall’azienda David Salumi Srl, con sede a San Venanzo, in provincia di Terni, presso lo stabilimento identificato con il codice IT B1R3X UE.
L’azienda ha provveduto a informare tempestivamente le autorità competenti e ad attivare la procedura di ritiro dai punti vendita. Il rischio salmonella nelle salsicce è legato alla presenza di un batterio che può causare febbre, nausea, vomito, crampi addominali e diarrea, soprattutto nei soggetti più vulnerabili. Per questo motivo, le persone che hanno acquistato le salsicce identificate dal lotto sopra indicato sono invitate a non consumarle e a restituirle presso il punto vendita, dove verrà offerto il rimborso anche in assenza di scontrino.
Rischio salmonella nelle salsicce stagionate: attenzione al lotto ritirato
Questo nuovo caso si inserisce in un anno particolarmente attivo sul fronte dei controlli alimentari: dal 1° gennaio 2025, infatti, sono già stati segnalati 113 richiami ufficiali, relativi a 324 prodotti diversi. Il sistema di allerta rapido sta lavorando in modo efficace, e il rischio salmonella nelle salsicce è un chiaro esempio di come prevenzione e trasparenza restino strumenti fondamentali.
Per evitare consumi accidentali, è importante verificare:
- Marca del prodotto: David Salumi
- Formato: sottovuoto da 300 g e sfuso
- Lotto: 02.04.25B
- TMC: 11/10/2025
- Marchio di identificazione: IT B1R3X UE
Il rischio salmonella infantis nelle salsicce non va sottovalutato: anche se i sintomi spesso si risolvono spontaneamente, in alcuni casi può essere necessario il ricovero. Per questo motivo, è fondamentale leggere le etichette, seguire gli avvisi ufficiali e contattare il proprio medico in caso di sintomi sospetti dopo il consumo di insaccati.
Questa vicenda conferma ancora una volta che l’attenzione alla sicurezza alimentare deve restare alta, e che ogni consumatore può fare la sua parte nel prevenire rischi. Il rischio salmonella nelle salsicce stagionate è una minaccia concreta, ma può essere gestita efficacemente grazie alla collaborazione tra autorità, aziende e cittadini.
