4 Ristoranti, Alessandro Borghese non può passarci sopra: l’errore del ristoratore è grave, c’entra il menù.
“Avete fatto tutto voi, io vi ho accompagnato in questo viaggio”. Queste le parole che Alessandro Borghese pronuncia quasi sempre al termine delle puntate di 4 Ristoranti. Un viaggio durante il quale lo chef, insieme agli sfidanti, assaggia le prelibatezze preparate da ogni ristoratore pronto a mettersi in gioco. Un’opportunità importante per i ristoratori, ma anche una vera e propria sfida senza esclusione di colpi.
I ristoratori danno il massimo per convincere i commensali e Borghese, che con i suoi voti ha la possibilità di confermare o ribaltare il risultato. Proprio lo chef, nel bel mezzo delle visite ai vari locali, non trascura alcun dettaglio, a partire dalle ispezioni in cucina fino al momento della consumazione del pasto. A questo proposito, durante una puntata del noto cooking show, Borghese ha fatto notare un errore al ristoratore in un modo decisamente originale: attraverso un gioco.
4 Ristoranti, Borghese mette alla prova il ristoratore con un “gioco” (che finisce male): errore pesante
Quello del pasto è il momento clou di 4 Ristoranti. È la fase durante la quale lo chef e gli altri tre sfidanti hanno modo di assaggiare le pietanze realizzate dal ristoratore, non prima di aver dato uno sguardo al menù. Proprio in merito al menù, c’è un dettaglio da tenere bene a mente: a spiegarlo è stato proprio Alessandro Borghese in una puntata di qualche mese fa. Uno dei ristoratori ha commesso una disattenzione e lo chef lo ha evidenziato attraverso un gioco molto particolare.
“Non c’è neanche un mezzo asterisco, è tutto fresco?”, ha esclamato uno dei commensali e, a questo punto, Borghese ha deciso: “Adesso noi facciamo un piccolo gioco”. Lo chef ha chiesto al titolare del ristorante quattro bene, che ha distribuito al resto dei commensali, per poi iniziare ad “interrogare” il ristoratore su quale pesce fosse fresco e quale, invece, surgelato.
Le risposte del ristoratore hanno evidenziato un errore da non trascurare e Alessandro ha aggiungo gli asterischi accanto ai cibi non freschi. “Io con Sergio ho voluto fare un gioco con gli asterischi e il menù, ma in realtà non è un gioco. Se ci sono prodotti surgelati, vanno indicati sul menù per legge con l’asterisco”, è stata la precisazione dello chef durante l’iconico momento del “freeze”
