Ci sono cose che in pochi sanno in merito all’alimentazione, tra questi i cibi che tutti credono dietetici ma sono nemici della dieta: ecco quali sono.
Con ciò che si sente costantemente e da ogni parte sul cibo, sia per quanto riguarda i media che da chi ci circonda, ogni persona è sommersa da informazioni che alle volte possono essere contraddittorie, tanto che spingono o ad abolire certi alimenti oppure ad acquistarli pensando che siano dietetici.
Per questo motivo è molto importante prendere le dovute informazioni su ciò che si consuma e si acquista al supermercato, perché alcuni potrebbero credere che dei prodotti sono dietetici ma in realtà non è vero, almeno non sempre. Come alcuni si saranno accorti, bastano poche parole per fare in modo che i consumatori acquistino alcuni alimenti. Questo è quello che succede quando bisogna acquistare delle confezioni credendo che siano salutari ma invece sono un’illusione.
Cibi che illudono: attenzione a ciò che si acquista
Tutti avranno acquistato almeno una volta al supermercato quei prodotti che hanno delle scritte piuttosto invitanti, come “senza zuccheri aggiunti” oppure “naturalmente leggero”, tutte diciture che spingono i consumatori ad afferrare la confezione e metterla nel carrello. Ebbene sì, non tutti sanno che questo è il cosiddetto effetto framing, una strategia psicologica che non cambia il prodotto, ma le persone.
Il framing è dappertutto: nei menu, tra gli scaffali, nelle pubblicità che promettono leggerezza. Dire di un prodotto “contiene zuccheri” può spaventare i consumatori, mentre dire “senza zuccheri aggiunti” è più rassicurante. Ma è la stessa cosa, perché il contenuto zuccherino potrebbe essere lo stesso, solo che si ha una percezione diversa di quello che si va ad acquistare.
La dicitura “senza zuccheri aggiunti” non vuol dire “senza zuccheri”, ma significa solamente che non sono stati aggiunti zuccheri raffinati. Nonostante ciò, ci possono essere lo stesso perché un prodotto potrebbe contenere zuccheri da purea di frutta, miele, datteri, frutta disidratata e dolcificanti naturali. Proprio per questo motivo è importante diventare più consapevoli.
Il modo migliore per acquistare alimenti sani è sempre quello di leggere l’etichetta, in particolare notare bene la lista degli ingredienti, controllare la tabella nutrizionale e dare uno sguardo al linguaggio, perché “solo 100 kcal” o “light” oppure ancora “naturalmente dolce”, non sempre raccontano la verità. Anche perché il packaging sa bene come far scegliere di impulso i consumatori e come utilizzare le parole nel marketing. Basta solo essere consapevoli.
