In una delle ultime puntate dello show culinario Alessandro Borghese – 4 Ristoranti è stata incoronata la miglior pizzeria contemporanea in Italia: ecco qual è.
Nelle scorse settimane sono andate in onda alcune puntate speciali della fortunata trasmissione Sky e NOW. Il van di Alessandro Borghese – 4 Ristoranti si è rimesso in azione per un’occasione speciale: festeggiare i primi dieci anni del programma che, grazie ai 120 episodi, ha portato lo chef italiano in giro per tutta la penisola e anche all’estero, ma rimanendo fedele sempre alle tradizioni culinarie italiane e alle sue comunità.
Per celebrare questo anniversario così importante, lo chef e la produzione del programma hanno deciso di proporre al pubblico tre puntate-evento speciali, in cui la competizione si è allargata: la sfida è stata tra quattro ristoratori specializzati nel medesimo piatto, ma che risiedono in regioni diverse. Nella prima puntata, i telespettatori hanno assistito alla proclamazione della miglior pizzeria contemporanea in Italia.
Alessandro Borghese – 4 ristoranti: è stata proclamata la miglior pizzeria contemporanea in Italia
Sono stati quattro pizzaioli a contendersi il titolo di migliore pizzeria contemporanea d’Italia, dove ognuno ha portato nel programma di Alessandro Borghese la sua visione e il proprio stile. Nonostante lo chef abbia voluto allargare la platea e far confrontare ristoratori provenienti da tutta Italia, le regole della competizione non sono cambiate.
Sia Borghese che gli altri pizzaioli hanno dovuto dare un voto da 0 a 10 tenendo conto della location, del menu, del servizio e del conto. A queste classiche categorie è stato aggiunto lo special, che non è altro che il tema specifico di ogni episodio, che in questo caso è stato la pizza Margherita, la vera regina, amata in tutto il mondo.
A ricevere l’ambito bollino #Ale4Ristoranti da esporre fuori il proprio locale, entrando così di diritto a far parte del giro dei locali selezionati e testati dagli esperti, è stata la pizzeria Cambia-Menti di Ciccio Vitiello, che si trova a San Leucio, in provincia di Caserta. La pizza di Vitiello, che già in passato aveva ricevuto diversi onori e meriti, ha convinto tutti, ottenendo un punteggio più alto rispetto agli altri pizzaioli in gara.
La pizzeria si è dovuta confrontare con Palazzo Petrucci Pizzeria di Davide Ruotolo, a Napoli, Impastatori Pompetti, di Francesco Pompetti a Roseto degli Abruzzi (Teramo) e Cascina dei Sapori, di Antonio Pappalardo, a Rezzato (Brescia). È stata una bellissima sfida, dove ognuno di loro ha avuto modo di far conoscere la propria filosofia.
